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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 音波技術產芽菜 無微生物和激素

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【台灣醒報記者林亭妤台北報導】「不使用化學藥劑，也能產出高品質芽菜。」豆芽菜在過去需要施打生長激素，才能使其長得又高又白胖，但是現在不用了！農委會花蓮區農業改良場場長范美玲13日指出，只要透過「超音波預措技術」讓芽菜「運動一下」，不只最多可提高1成發芽產量，還無須添加藥劑就能使芽菜長得很好。

芽菜具有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、胺基酸、酵素、植化素等成分，是高營養價值的蔬菜。農委會13日在「種子搖一搖芽菜健康又安全」記者會中說，夏季蔬菜將受到颱風、豪雨影響菜價，而營養價值高、產程短的芽菜，將是替代蔬菜的好選項。

范美玲表示，「超音波預措技術」是以物理性音波割傷芽菜種子，透過預措處理使種子提早發芽、快速生長，由於提高了種子的活力，讓種子「頭好壯壯、少生病」，發芽率最高提升15%，芽菜的產量最多也可增加1成以上，傳統的芽菜發芽率則必須完全取決於種子品質好壞。

此外，芽菜產程也從5天縮短為4天，時間成本降低20%。花蓮縣壽豐農會表示，雖然以這種技術培育出的芽菜每公斤價格約45元，和傳統的每公斤30元相比稍貴，但他們相信無毒的芽菜在未來將會有很高的競爭價值。

明道大學精緻農業學系副教授邱凱瑩說，傳統發芽方式和超音波發芽技術最大的不同，在於傳統方式的種子發芽時間較長，而芽菜剛剛好是微生物的「營養源」，發芽時間越久，微生物長得越快越多，最後導致芽菜整株都發霉；而超音波技術由於縮短了種子的發芽時間，吃起來會更健康衛生。

 夏天來了 紐約8公共海灘開放

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夏天的腳步近了，紐約市長白思豪(Bill de Blasio)25日連同公園局局長蕭華(Mitchell Silver)，在布碌崙康尼島海灘(Coney Island Beach)宣布，26日起，包括康尼島海灘在內的八個公共海灘將重新開放，歡迎民眾前往遊玩。開放當天正值國殤日長周末，工作人員表示，已做好準備要迎接成千上萬遊客。

白思豪表示，包括康尼島海灘在內的八個公共海灘26日起開放四個月，歡迎民眾享受夏日風情。他說，海灘是紐約市公共資源之一，每年夏日為所有民眾提供免費娛樂休閑，「這些公共財富不僅是給有錢人，而是給所有民眾的；即使沒有車，也可通過地鐵等公共交通前來享受」。他還說，本月恰巧是康尼島木板路被評選為古蹟95周年，因此特別選在當地作為宣布公共海灘開幕地點。

為保證遊客安全，蕭華指出，公園局自開放日起，每日上午10到下午6時將在八個公共海灘上安排救生人員，並提醒家長照看幼兒，注意安全事項。但他也說，在非救生人員工作時間，游泳等水上活動將被禁止。

除了享受海濱的水上活動外，蕭華還介紹，公園局將陸續舉辦露天電影和吃熱狗競賽等活動，要在炎炎夏日為民眾帶來一絲清涼。

服務公共事業25年的市古蹟保護委員會主席史瑞斯(Meenakshi Srinivasan)表示，百餘年前，多數海灘是私人財產，不向公共開放，但通過民眾和市府不斷努力，如今每位民眾都有權享受這分大自然的饋贈。她說，作為古蹟保護委員會一員，在保護康尼島木板路古蹟的同時，也樂於看到古蹟成為當地地標吸引遊客，她與有榮焉。

海灘開放日正趕上國殤日長周末，一位已在康尼島海灘服務超過十年的60分局警員表示，每年夏季木板路、金色沙灘以及遊樂場都會迎來上萬的遊客；但他和同事均表示，所有工作人員都已做好準備，將為前來的遊客帶來美好回憶。

慕名遠從田納西州到紐約度假的鄭美程，當日帶著妻子和四個孩子到康尼島遊玩。他移居美國20多年，也造訪紐約多次，但這是首次前往康尼島，改變了一家人對紐約的印象，「我們住的地方很難看到海，以前只覺得紐約高樓大廈多，但康尼島很不一樣，海灘很美」。

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